enero 31-2023

ENCUENTROS CULTURALES
SABORES , AROMAS Y COLORES

Hace tiempo que no llego con el info a ustedes

y me voy a referir hoy al turismo cultural, en este capitulo específicamente al "gastronómico". Cada vez mas encontramos en esta categoría de turismo el interés y la riqueza que tiene en cada cultura.
Durante 2022, nosotros hemos incursionado en recorridos que tienen que ver con el vino, nuestra bebida nacional, y también visitando restaurantes con comidas tradicionales de distintos países.
Formamos un grupo con otras dos agencias, una de ellas especialista en vino. Yo nunca fui "tomadora" de vino, pero fui aprendiendo su historia, sus características y me pareció un tema apasionante, que nos habla de la historia de la humanidad, de regiones, climas, tradiciones, sabores y mucho mas.
Muchos destinos nos cuentan sobre el vino, Grecia, Armenia, Egipto se disputan las primeras uvas fermentadas que se transformaron en esta bebida alcohólica que recorrió y sigue aún por el mundo embriagando como lo hizo con "Noe"(mencionado en el viejo testamento). El vino fue elixir de guerreros y Dioses, príncipes, reyes y caballeros, sin olvidar a las mujeres que también lo disfrutaron en todas las épocas aunque poco se de a conocer.
Si volamos rapidamente hacia tiempos mas cercanos, Italia, Francia, España entre los países de Europa muestran sus etiquetas de esta bebida con sus características que datan del suelo, y el clima. Y con orgullo venimos a nuestra tierra que se destaca entre los países americanos que producen vino.
A nosotros, ya saben, nos interesa el tema de la inmigración. y aqui también tenemos mucho que contar sobre la llegada de distintas familias con las vides que fueron plantadas en distintas provincias, Entre Rios,una historia poco conocida, Mendoza, Salta, San Juan, La Rioja, en la actualidad son muchas las provincias que producen vino, y de calidad, como el caso de la Patagonia por ejemplo. Toda la historia que rodea la cultura del vino es interesante y hasta curiosa.
Fueron inmigrantes italianos sobre todo que incursionaron en las viñas, y la producción del vino, pero no los únicos.
Pero hay historias que nos enorgullesen como la de la uva malbec, que llegó a nuestro país desde Burdeos y que hoy el vino argentino de esta cepa es el mas premiado en el mundo

Esta bebida con fama mundial, que ademas es la bebida nacional, suele acompañar comidas , que son mezcla de tradiciones de otras tierras traidas también, hace mas de un siglo a nuestro país, y algunas otras que pertenecen a pueblos que habitaron nuestro suelo antes de la llegada de los españoles.

Miren todo lo que nos dicen cuando incursionamos en el turismo gastronómico, y no nos hemos referido aún a lo que significan las degustaciones, el descubrir las diferencias de un sabor y otro, el color, la naturaleza de los ingredientes, las sensaciones...

Es apasionante!, suma cultura, sin duda al paisaje, y al encuentro

La unión de 3 agencias, les cuento para los que no estuvieron presentes en los distintos encuentros que hicimos en Buenos Aires, reúne distintos elementos que tiene el turismo y la cultura. La naturaleza de nuestro país, la cultura del vino, y las raíces, que brindan a nuestros pasajeros una imagen completa de cada lugar que visitan.

Nuestro encuentro "Vino, cultura y aventura

Cada colega se especializó en un área, y fueron convocados por nosotros pensando primero en una gran parte de nuestros pasajeros que buscan siempre la riqueza de su viaje en lo cultural, y por supuesto ampliar el alcance a mas personas con este interés.

Restoran peruano y degustación de vinos blancos argentinos

Hasta ahora hicimos juntas eventos en Buenos Aires, y organizamos para Semana Santa un viaje exclusivo para 10 pasajeros/as con guia en privado. Una experiencia diferente en la provincia de Salta. Diría que esta pensado para quienes ya visitaron la provincia, para que puedan disfrutar mucho mas, eso que seguramente en su primer viaje quedo a un costado.
Alojarse en Molinos, en una casona del siglo XVIII, que fue vivienda del ultimo gobernador realista. La historia y la tradicion llena el lugar, la iglesia del pueblo, y luego los caminos a las alturas donde encontrar uno de los viñedos mas altos.
Sabes cuales son las características de los vinos de altura??
El clima, el terreno, le dan al producto de la uva, mayor concentración de aromas y un color mas intenso, entre otras características.
Junto a los viñedos en Colomé, a mas de 2000mtrs de altura, se encuentra el museo de luz J. Turrell, arte contemporáneo.
Visitaremos otros viñedos con historias similares y diferentes, en su raiz y recorrido, en Cafayate, Molinos y Cachi.
Recorreremos el "camino de los artesanos" en Seclantás.
También habrá tiempo de una caminata, para disfrutar esos paisajes increíbles.
Un viaje para todos los sentidos