sábado, 28 de marzo de 2020

Info en casa 25 de marzo

HOLA COFRADIA VIAJERA !!!!!
Ya van varios días de cuarentena, aunque no los suficientes aún. Nosotros estamos aquí EN CASA en contacto con colegas, resolviendo temas que el virus afecta, reprogramaciones, tratamiento de las pocas cancelación que aparecen, proyecciones. Trabajo hay, muchos problemas, nada de retribución, muchos gastos, en fin, no es lo que queremos obviamente, Sera que esta experiencia que parece negativa, nos puede enseñar que el dinero puede faltar, pero que lo que nos salva es el afecto, la comprensión, la mirada y la mano del otro.  La tecnología nos permite estar cerca aunque estemos solos, y mantener el contacto es fundamental.
Por eso nos vamos a dedicar aqui al contacto  con nuestros pasajeros preferidos. 

Estos son momentos para "juntarnos" y ver lo positivo que pasa hoy por nuestra vida", pensé en nuestros pasajeros, y hay tantos recuerdos hermosos!. 
Creo que alguna vez ya lo mencioné.  Estamos orgullosos de todos los que viajan con nosotros. tienen algunas características que los identifica,  inquietos, y culturalmente ricos, distinguen lo que vale de lo que no, les gusta reunirse , enriquecerse con otros, seguir creciendo sin importar la edad que tienen. Asi disfrutan sus viajes.  Hay algunas pocas excepciones, las encuentro cuando voy escribiendo las experiencias en mi libro, pero hasta eso cuando las desmenuzo veo que han servido en cada viaje para aprender a convivir. 

Con estas características estoy segura que nuestros pasajeros podrán aprender en esta situación que nos comprende a todos, no me gusta decir que la sufrimos, mas vale que transitamos, Seguramente estarán leyendo, escuchando música, intercambiando sensaciones con amigos y familia, cocinando, comiendo bien, haciendo ejercicios, googleando, escribiendo, ordenando. Si, estoy segura que no están aburriéndose.

Yo me quiero meter un ratito en su "Transitar de este día", para recordarles algunos momentos que han compartido con nosotros. 
Tal vez no estén todos, y tal vez pueda servir para los que no están, conozcan a otros que podrán conocer en el futuro. 
Compartimos, salidas cortas, y no tanto, cenas, fiestas , eventos. Conocemos lugares, historias, tradiciones de otras culturas, disfrutamos el arte en distintas presentaciones.  
Hay algo que nos ha gratificado mucho en estos últimos años,  hubo muchas oportunidades en donde personas solas que querian viajar a un destino determinado nos confiaron su idea, su sueño, o como quieran llamar, y logramos un resultado doble, el viaje y el encuentro con otra persona que será en el futuro otra opción para viajar acompañado. 

Te animas a compartir tus recuerdos de viajes con nosotros??, por e-mail, whatsapp, instagram, facebook, lo que sea mas sencillo para ustedes.  

Nos seguimos comunicando con la COFRADIA VIAJERA??

Algunas fotos. Para que no sea tan pesado el correo, vamos publicando de a poco
    
   


Algunos son momentos compartidos, en otros casos, son fotos enviadas por ustedes desde su destino de vacaciones,
Las fotos que nos envían ustedes las atesoramos, porque nos muestran algo mas que el paisaje, también la pertenencia a esta Cofradía Viajera
GRACIAS!!!

Les dejo un texto que recibimos de un operador hoy, y nos gustó mucho

"LA IMAGINACION ES LA MITAD DE LA ENFERMEDAD
LA TRANQUILIDAD ES LA MITAD DEL REMEDIO
Y LA PACIENCIA ES EL PRIMER PASO HACIA LA CURA"



#QUEDATE EN CASA

esperamos sus fotos de viajes!!!

Seguimos en contacto y viajando con vos


INFO 20 DE MARZO


Seguimos en contacto desde casa


Viajamos como podemos, esperando reencontrarnos despues de cuidarnos mucho

RECORRIENDO LAS TRADICIONES DE LOS DISTINTOS PAISES  APRENDEMOS Y NOS TRANSPORTA SANAMENTE

Viajamos a la India primeroy vamos a cocinar un plato con historia
Pollo Tandoori; 
La historia del origen de este plato se encuentra en un hombre llamado Kundan Lal Gujral, y un  restaurante en Peshawar , esto fue antes de la partición de la India Británica.
Este hombre intentaba sorprender a sus patrones y pensó en una nueva receta; cocinó un pollo en un tandoor( horno cilíndrico de  barro donde se cocinaba con carbón vegetal, logrando temperatura muy alta). De esta manera obtuvo un excelente producto con un contenido bien condimentado y una cubierta bien crujiente.  Esta receta, después de 1947, año de la partición llegó a Pakistan, luego a Nueva Delhi, siguió trascendiendo y hoy se realiza en otros paises con algunas variantes,
Algunos dicen que el Pollo Tikka Masala, esta inspirado en la receta del pollo Tandoori, aunque nosotros tenemos la version, de que su origen es escocés, de todas maneras no se puede desconocer la influencia India, sobre todo teniendo en cuenta los condimentos que se usan (la cúrcuma, garam masala, cilantro en polvo, comino en polvo)la salsa de este plato tiene la particularidad de contener leche de coco.

Volvemos a nuestro continente, y antes de regresar pasamos por Peru
Un plato bien típico, PAPAS A LA HUANCAINA
tambien tiene una historia para contar

 
Basado en el libro del autor costumbrista Arturo Chumbe y en el que cuenta como el platillo nació durante la construcción del Ferrocarril Central del Perú.
Cuenta que los trabajadores comían un plato de papas con crema de ajíes cocinado por una mujer de Huancayo ( ciudad del centro de Peru). Se servía caliente, aunque más tarde la costumbre cambio y se la consumía también fría.

Antes de pasar a las recetas les vamos a contar una tradicion que se celebra generalmente en abril 
Este es un año especial, en donde no sabemos si realmente se podrá celebrar durante la Semana Santa.
En el sur, mas precisamente en Alumine, se celebra cada año la fiesta del Pehuen. 

“Pehuén”, “araucaria araucana”, “piñorero” son algunos de los nombres que admite esta especie arbórea que tanta importancia tiene para los habitantes originarios. Se le rinde culto todo el año, pero su fiesta se desarrolla en  Alumine junto a la celebración de Semana Santa.
Durante 4 días se realizan destrezas de campo, se presentan espectáculos artísticos, de danza y canto tradicional sureño, ferias artesanales y comidas típicas.
"Se realiza la plantación de un ejemplar de pehuén como símbolo de su continuidad y para que en el futuro sus frutos ricos en proteínas aseguren el sustento a quienes lo sembraron. En el pasado, fueron la base de la alimentación del pueblo mapuche, ya que en sus distintas formas de cocción cuentan con valores nutritivos y hasta medicinales."
Beneficios de este fruto
 
  • Contienen ácidos grasos esenciales como el Omega 6 y Omega 3. Estos ayudan a cuidar nuestro sistema cardiovascular y nuestro cerebro.
  • Son ricos en vitaminas E, que refuerzan nuestro sistema inmunológico y aumenta las defensas.
  • Tiene minerales como potasio, magnesio, hierro y zinc.
  • Ayuda a reducir los niveles elevados de colesterol LDL o malo.
  • Aportan grandes cantidades de fibra. Un puñado de piñones tienen cerca de un gramo de fibra, por lo que es ideal en caso de estreñimiento.
  • Mejoran la fertilidad.
  • Son bajos en calorías por lo que los puedes acompañar en cualquier comida
  • Es una buena fuente de proteínas, lípidos e hidratos de carbono
Una rica receta de bombones con piñones
Ingredientes: 100grs de piñones- almibar cantidad necesaria(2partes de agua x 1 de agua)- 200grs de chocolate cobertura- coco rallado 100grs

Hervir los piñones durante 2 hs para perlarlos  (o conseguirlos ya pelados), se pelan con la mano abriendo desde la punta.
Colocar todos los piñones en la procesadora y triturar,
Agregar el almibar, y luego el coco rallado.
Amalgamar bien , colocar en moldes, o formar bolitas, y llevar al freezer.
 Bañar con el chocolate , y  disfrutarlo!!!!
Mas recetas que te harán viajar con los sentidos por el mundo

Pollo tandoori. India


Una de las recetas más sabrosas, coloridas y famosas de India es el pollo tandoori. Pollo, especias y yogurt son algunos de los ingredientes principales de esta receta y la cúrcuma, el ingrediente estrella.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 2 yogures
  • 2 cucharadas de pimenton
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 cayenas molidas
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de jugo de carne
  • zumo de 1 lima
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • orégano

Preparación:

1.Mezclar los yogures con un chorrito de aceite y una pizca de sal en un bol. 2.Tostar en una sartén sin aceite el pimenton, la cúrcuma, el comino y el [ajo] en polvo, la pimienta, las cayenas molidas y el jengibre en polvo. 3. Añadir las especias tostadas al yogur y humedecer con un poco de agua. Mezclar bien. 4.Trozar el pollo. 5.Poner los trozos en una bandeja apta para el horno y sazonar. Úntar con el tandoori y dejar reposar con esta mezcla como mínimo durante 1 hora. 6. Asar en el horno a 220ºC, durante 25-35 minutos. 7.Cortar las cebollas en juliana y saltearlas con un poco de aceite. Añadir un poco de orégano picado, el zumo de lima y el jugo de carne. 8.Servir el pollo tandoori en un plato y acompañar con la cebolla salteada



DESDE EL PERU
PAPAS HUANCAINAS
 

  • Ají amarillo (5) frescos
  • 400 gramos de queso fresco
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 4 aceitunas redondas
  • 1 kilo de papa 
  • Lechuga
  • Sal
  • Leche

PREPARACION:

 
  • Limpiar bien el ají,  hervir pelar, sacarle las semillas. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear  los ajíes cortados junto con los ajos enteros.
  • Licuar junto con el queso, aceite, leche y medio paquete de galletitas de agua. Procesar hasta que se espese.PASO 3
  • Servir con papas cocidas y cortadas en mitades o rodajas gruesas. Decorar con huevos (cocidos) en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.
  • un secretiro si no te gusta muy picante, el aji podes hervirlo 3 veces antes de pelarlo para  incorporarlo a la licuadora

La salsa se puede usar tambien para cubrir carnes o pastas


Este plato tambien se come mucho en algunos paises andinos, como Chile Bolivia

 

sábado, 7 de marzo de 2020

EL INFO DE LOS VIERNES:
copiamos aqui nuestro info de los viernes del 6 de marzo
LA PATAGONIA, este verano fue la estrella del turismo vacacional en Argentina, destinos como San Martin de Los Andes, Villa La Angostura, Villa Pehuenia entre otros en la region andina, desbordaron de turistas.
Por el otro lado sobre el océano , Puerto Madryn, Las Cuevas, y por supuesto al sur del continente los destinos mas conocidos por turistas de todo el mundo, Ushuaia, Calafate.
Una región mágica, con historia, una geografía variada, con mesetas, playas, desiertos, bosques, glaciares.
Su nombre tiene versiones diferentes según quien lo cuenta, Magallanes es uno de los protagonistas en esta historia, algunos dicen que la llamó así al ver las huellas de pisadas de los "tehuelches" que habitaban por entonces la región, otros cuentan que en realidad "Patagón" era un monstruo literario de una novela medieval a la cual hizo alusión el navegante portugués.
La Patagonia tiene 930731km2, y poco más de 2.000.000 de habitantes.
Hoy vamos a destacar uno de los destinos Neuquinos que tiene una temporada turistica corta, nos referimos a las Termas de Copahue, se pueden disfrutar desde diciembre a abril
Son únicas en el mundo, aguas, fango, vapores y algas, en un mismo lugar, y no olvidemos el paisaje. Al pie del volcán Copahue, y la Cordillera de los Andes.
Tiene 3 tipos de fango, gris, gris plomo y verde, que se utilizan con fines cosmiátricos y terapeúticos.
Los vapores ricos en azufre, se utilizan mucho para problemas respiratorios.
Copahue cuenta con más de 34 tipos de algas, que aportan una cantidad de nutrientes y minerales
Las aguas mineromedicinales;
Las aguas mineromedicinales de Copahue, son termales vertientes a orillas del Volcán, la mayoría surgen con más de 4° C mayor a la temperatura media de la tierra en el lugar de surgencia. Es importante destacar que esta propiedad física de agua que es la temperatura, puede ser modificada tanto calentándola como enfriándola.
BENEFICIOS DE LAS AGUAS


FTE:https://www.termasdecopahue.gob.ar/recursos-termales/


PROGRAMAS EN LA PATAGONIA ANDINA
Conociendo los 7 Lagos - San Martin de los Andes + Villa La Angostura
El programa incluye:
Traslados de llegada y salida
3 noches de alojamiento en San Martin de Los Andes con regimen segun se indica en cada caso
Excursion Lacustre a Quila Quina
Excursion camino de los 7 lagos
2 noches de alojamiento Villa La Angostura con regimen segun se indica en cada caso
Excursion Bosque de Arrayanes

desde
AR$24.000  ( no incluye aereo)

 Vigencia hasta 31/03/2020


San Martín de los Andes y Villa Pehuenia - Verano 2020 - 7 noches
El programa incluye:
Traslado desde aeropuerto chapelco o terminal de bus a hotel en San Martin de los Andes
4 noches de alojamiento con desayuno en San Martin de los Andes
Excursion lacustre a Quila Quina
Excursion desde San Martin de los Andes a Villa Pehuenia
3 noches de alojamiento con desayuno en Villa Pehuenia
Excursion Circuito Pehuenia
Pasaje de bus desde Villa Pehuenia al aeropuerto de Neuquen

desde
AR$25600 (no incluye aereo)

 Vigencia hasta 31/03/2020













CONOCE NUESTRO PAIS, CON GUIAS LOCALES
RECORRE TODOS SUS RINCONES, CONOCIENDO SU GEOGRAFÍA, HISTORIA,
 Y SU GENTE
LA CULTURA Y RAICES DE LOS PUEBLOS








VAS A VIAJAR COMO EN TU PROPIO AUTO, SIN MANEJAR Y CON UN CONDUCTOR GUIA
PODES PARAR DONDE QUIERAS A FOTOGRAFIAR  A DISFRUTAR DEL LUGAR, A TOMAR UNOS MATES EN UN LUGAR ESPECIAL
VIAJAR CON FAMILIA, AMIGOS O SIMPLEMENTE 2 O TRES PERSONAS MAS CON LA ATENCIÓN PERSONALIZADA QUE ESO SIGNIFICA.
ES UNA MUY BUENA EXPERIENCIA, CONSULTANOS!!!


PARA PAPIS O ABUELAS, SEMANA SANTA ES UN MOMENTO IDEAL PARA LLEVAR A LOS CHICOS A CONOCER LA HISTORIA DE SU PAIS, TENERLOS SEGUROS CON EL GRUPO FAMILIAR Y LIBRES PARA DISFRUTAR CADA LUGAR




ALGO MAS PARA LOS PAPIS

AYER EL GRUPO GEA INTERNACIONAL NOS REUNIO A EMPRESARIOS MAYORISTAS Y MINORISTAS DE TURISMO, Y UNO DE LOS PUNTOS QUE QUIERO COMPARTIR ES LA NOVEDAD QUE TRAJO DE DISNEY WORD UNA DE SUS GERENTES COMERCIALES

OCTUBRE 2021 WALT DISNEY WORD CUMPLE 50 AÑOS

UN BUEN MOTIVO PARA IR PENSANDO EN DISFRUTARLO CON LOS CHICOS DE 6 A 90 AÑOS
SERA UNA FIESTA INCREIBLE NOS PROMETIERON.


NOS VEMOS EL SABADO 14
VAMOS A PASAR UN DIA MUY ESPECIAL

Primero nos ponemos al tanto de la moda 2020, visitando el showroom de una fabrica de tejidos en Mercedes. Nos hacemos una escapada a la famosa pulperia  de Cacho di Catarina, recordando su simpatía de tantos encuentros cuando orgulloso contaba su participación en varias películas.
viajamos a Tomas Jofré, no solo para comer muy bien, sus reconocidos fiambres , las pastas caseras, y parrilla completa + postre. Una caminata por el pueblo, la feria, sus calles arboladas, la estación, y su historia y personajes.
Todo incluido; desayuno, almuerzo con bebidas incluidas, merienda antes del regreso.
Mucho más que un día de campo,
Moda, historia, relax verde y muy buena comida
Quedan unos pocos lugares!!

$2800 ( todo incluido!)
trae a tus amigos, 4 o más tienen descuento
_____________________________________________________

EL DOMINGO ES EL DIA DE LA MUJER
No nos olvidamos, distintas circunstancia, nos quitaron tiempo para organizar una reunión como nos gusta hacer año a año. Este es un mes con mucha actividad, y ahora cuesta encontrar un lugarcito.
Pero pensamos que las mujeres tenemos mucho para compartir - experiencias, proyectos, ideas, y mas.
Les proponemos un paseo por Vicente López,
Los Miradores de Vicente López, viejas casonas del barrio que miraban al río allá por los 1800
y haciendo un alto en la Quinta Trabucco, y otro en la calle H. Irigoyen para poder asomarnos a la linda costanera del barrio.
Y por supuesto tomaremos un rico té en una casona de unos 50años atrás, hoy restoran
Agendalo y reserva tu lugar
$1650
traslado en minibus desde Rivadavia y Colombres 14hs, Salguero y Santa Fe 14,10hs, Olleros y Cabildo 14,30hs. Regreso 


feliz dia de la mujer!!!

No te olvides de ingresar a nuestra web
alli podras organizar tu viaje a cualquier destino
www.culturasyraices.tur.ar